Folhablu | Receita de rosca de polvilho


Receita de rosca de polvilho

Publicado em: 2017-10-08 08:09:09

 

 

 

 

 

 

Você já se imaginou não podendo ingerir absolutamente nada que contenha trigo durante o seu dia? Essa é uma tarefa difícil para celíacos ou alérgicos a trigo. Atualmente são muitas as opções de produtos sem glúten à venda nos mercados, porém nem sempre são tão bons quanto gostaríamos que fossem. Os pães industrializados parecem ter sempre o mesmo gosto e quando tentamos fazê-los em casa alguma “bruxaria” parece acontecer e deixa ele “abatumado” (solado) e com um aspecto pouco atrativo, não é mesmo? Essa receita que trago hoje é de uma querida tia de meu marido, que gentilmente compartilhou comigo para que pudesse agradar o paladar da minha pequena alérgica. Estas são uma excelente e fácil opção para aqueles que não podem ingerir trigo.

 

Receita de rosca de polvilho

 

Ingredientes

 

  • 3 xícaras de polvilho azedo.

  • 1 colher de chá de sal.

  • 3 colheres de sopa de açúcar.

  • 1 xícara e meia de leite.

  • 3 colheres de sopa de óleo.

  • 3 ovos.

 

Modo de preparo

 

  • Em um recipiente, juntar o polvilho, sal e açúcar e misturar bem. Aquecer o leite e o óleo até quase o ponto de fervura. Verter esse preparado sobre o polvilho, misturar bem e deixar que esfrie. Pré-aquecer o forno a 200°C. Adicionar os ovos (um a um) ao preparado anterior. Forrar uma forma com papel vegetal e com auxílio de uma colher de sopa dispor porções da massa sobre o papel. Levar ao forno por aproximadamente 40 minutos ou até que apresentem uma cor castanha.

 

Por Renata Monteiro

Mestranda em ciências gastronômicas e ex-concorrente do Masterchef Portugal 2015

renatamasterchef@gmail.com

 


Fale com a Folhablu

Fones: (47) 3232 7154 | 9138 4105
Redação: webmaster@folhablu.com.br
Comercial: comercial@folhablu.com.br
Financeiro: financeiro@folhablu.com.br
Skype: skype@folhablu.com.br

Blumenau – SC
Folhablu notícias e publicidade digital - Todos os direitos reservados
Proibida a reprodução total ou parcial