Folhablu | Dia Mundial do Hambúrguer: a combinação de vinho e hambúrguer dá certo?


Dia Mundial do Hambúrguer: a combinação de vinho e hambúrguer dá certo?

Publicado em: 2018-05-25 17:47:13

No dia 28 de maio é comemorado o Dia Mundial do Hambúrguer, uma das comidas mais amadas e consumidas no mundo. Presente em quase todas as refeições, o prato se tornou uma opção muito apreciada no dia a dia das pessoas. A necessidade de se alimentar em menos tempo, associada ao sabor, estimulam ainda mais esse consumo.

 

Na hora de escolher a bebida para acompanhar a refeição, os refrigerantes e cervejas são as bebidas mais comuns. O vinho é associado a pratos mais elegantes e sofisticados, porém, a bebida é uma ótima opção para acompanhar diversos tipos de hambúrgueres. Os vinhos e hambúrgueres harmonizam não apenas pela irresistível combinação de sabores, mas também, por aumentar a secreção biliar, auxiliando na digestão da gordura e da carne.

 

O sommelier da Decanter, Sidney Lucas, explica que para acertar na escolha, é preciso ficar atento ao tipo da carne utilizada e dos outros ingredientes. Para acompanhar e deixar sua refeição ainda mais deliciosa, Sidney indica o italiano Umani Ronchi Podere Montepulciano d'Abruzzo 2016. “Harmoniza perfeitamente com hambúrguer típico americano com queijo, bacon, cebola, picles e molho BBQ”, finaliza Lucas. 

 

 


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