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Alimentação saudável é tema de curso em Itapema

Publicado em: 2018-07-12 15:49:31

 

Nesta terça-feira, dia 10, um grupo de pessoas antenadas e adeptas de uma alimentação mais saudável participou de um curso sobre o tema, promovido pelas irmãs Bruna Zappelini e Luiza Zappelini. As duas comandam o Amamos Comida de Verdade, página no Instagram onde possuem 16 mil seguidores. O encontro aconteceu na Cozinha de Estar, ambiente funcional projetado pelo escritório Stach Bordignon Arquitetura para a Casacor Santa Catarina, em Itapema, onde a dupla mostrou na prática que comer saudável não é comer sem graça.

 

Através de entrada, prato principal e sobremesa, o público acompanhou o passo a passo das receitas e como tornar as refeições funcionais, saudáveis e saborosas. O menu contou com berinjela empanada com farinha de amêndoas e queijo parmesão, mais maionese de abacate e molho de castanha de caju, na entrada. O prato principal foi espaguete de pupunha com filé mignon, aspargos e cogumelos ao molho de creme de leite e, de sobremesa, sorvete funcional de frutas vermelhas com farofa de mix de oleaginosas.

 

Segundo Bruna, o projeto nasceu no início de 2017 com o objetivo de postar diariamente os hábitos da dupla. “As comidas que postamos são feitas por nós, pois queremos incentivar e motivar as pessoas a se alimentar de forma saudável. Nosso foco é manter uma alimentação o mais ‘limpa’ possível, sem refinados e industrializados”, explica.

 

Bruna e Luiza atribuem à mãe o gosto pela culinária e desde que mudaram seu estilo de vida e alimentação, seguindo a estratégia Low Carb, perceberam os benefícios para a saúde, como mais disposição, emagrecimento e qualidade de vida. “Queremos levar saúde aos nossos seguidores e nossas receitas trazem isso, comida caseira com sabor e saudável”.

 

Bruna Zappelini também assina um dos ambientes da mostra Casacor, o Oceano Bar Piano, um bar funcional de gin que conquistou o público da mostra. Os 35 ambientes podem ser visitados até 22 de julho, no antigo Hotel Plaza Itapema.

 

Foto: Alex Ferrer

 

 


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