Folhablu | Projeto Laços celebra o elo cultural e gastronômico entre Belém e Portugal


Projeto Laços celebra o elo cultural e gastronômico entre Belém e Portugal

Publicado em: 2018-05-21 15:37:00

Belém é a cidade mais portuguesa do Brasil. Com seu centro histórico repleto da arquitetura de traços lusitanos e sua culinária marcada pelos sabores vindos do outro lado do Atlântico, a capital do Pará celebra, nos dias 7 e 8 de junho, essa mistura de culturas no projeto Laços, realizado pela Prefeitura de Belém e Unesco. O evento conta com a presença do maior chef português da atualidade, Vítor Sobral, shows de poesia e música e feira culinária.

 

Trata-se de uma programação que integra o selo Cidade Criativa da Gastronomia, título recebido por Belém pela Unesco nos 400 anos do município. Após ter reunido chefs de cozinha de diversos continentes e sediado o evento Cidades Criativas pela primeira vez nas Américas, a capital do Pará homenageia a língua, música, poesia, arte, história e as receitas nascidas a partir do encontro entre os povos lusitano e brasileiro.

 

No dia 7 de junho, no Parque da Residência, haverá o jantar de abertura assinado pelo renomado chef Vítor Sobral, a maior personalidade da cozinha portuguesa. Na ocasião, será exibido um vídeo que faz o diálogo entre a capital paraense e Lisboa. Por sua trajetória de forte ligação com ambas culturas, a cantora Fafá de Belém será empossada embaixadora dos Laços Belém/Portugal.

 

No dia 8, a partir de 9h, o público poderá visitar a Exposição de Artesanato Luso Brasileiro e Azulejaria, na Estação das Docas. Haverá ainda um mergulho profundo na história original de Belém, com uma exposição que resgata as primeiras famílias portuguesas a chegarem à capital amazônica, há quatro séculos, e contribuíram para a construção da identidade miscigenada da cidade das mangueiras. A partir de 14h30, será realizado o workshop com os historiadores, músicos e poetas portugueses e brasileiros, no teatro Maria Sylvia Nunes. Em seguida, haverá um espetáculo com o ator Alexandre Borges, que recita Fernando Pessoa e Vinícius de Moraes. A ocupação do centro histórico com arte e gastronomia marca o projeto Laços. Nesta noite, a área será interditada para o tráfego de veículos e apenas pedestres terão acesso ao espaço.

 

Às 17h o Festival Gastronômico toma a extensão do Feliz Lusitânia, complexo arquitetônico da Cidade Velha, o primeiro bairro da cidade. O público poderá transitar entre as primeiras edificações da capital e saborear diversos pratos ofertados pro chefs e restaurantes que integram a feira. Às 19h, Fafá de Belém homenageia a música lusitana com um show de fados na Igreja Santo Alexandre.

 

A Organização das Nações Unidas para a Educação, a Ciência e a Cultura (Unesco) criou em 2004 sua Rede de Cidades Criativas para promover a cooperação entre as cidades que identificaram a criatividade como um fator estratégico para o desenvolvimento urbano sustentável. A rede alia-se à Agenda para o Desenvolvimento Sustentável 2030. O Brasil possui 5 cidades na rede atualmente: Belém (gastronomia), Salvador (música) e Santos (cinema) desde 2015, Curitiba (design) e Florianópolis (gastronomia) desde 2014.

 

O título concedido a Belém tem a finalidade de impulsionar o turismo gastronômico, a sustentabilidade, o intercâmbio de informações, além da pesquisa e geração de emprego e renda. Como Cidade Criativa, a capital do Pará passa a integrar uma rede de cidades que buscam desenvolvimento de maneira sustentável e de modo socialmente justo.

 

A conquista foi resultado de um trabalho intenso da Prefeitura de Belém, em parceria com o governo do Estado e outras entidades representativas do setor, tais como Instituto Paulo Martins, Centro de Empreendedorismo da Amazônia e Instituto Atá, que se uniram no propósito de oficializar não só a culinária, mas toda a cultura gastronômica de Belém como referência global. A candidatura da capital paraense teve o apoio do Itamaraty, Confederação Nacional do Turismo e Associação Brasileira de Bares e Restaurantes (Abrasel).

 

 

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