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Cervejarias da região participam de evento em São Paulo

O Blumenau Convention & Visitors Bureau está oportunizando, pelo segundo ano, a participação de cervejarias regionais na Brasil Brau – 10ª Feira Internacional de Tecnologia em Cerveja –, que é hoje o maior encontro nacional de negócios do segmento, promovendo o setor cervejeiro brasileiro como um dos melhores de todo o mundo. O evento teve início no dia 23, em São Paulo, e segue até esta quinta-feira, dia 25.
No total, quatro cervejarias da região do Vale Europeu estão participando: Bierland e Eisenbahn, de Blumenau; Schornstein, de Pomerode; e Das Bier, de Gaspar.
A Brasil Brau é uma realização da Cobracem - Associação Brasileira dos Profissionais em Cerveja e Malte - e do Sindicerv - Sindicato Nacional da Indústria da Cerveja. O 11º Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia Cervejeira e o 4º Simpósio Latino-Americano de Tecnologia Cervejeira consistem em um grande momento de atualização profissional, apresentando as novas técnicas e soluções utilizadas para as diversas aplicações do processo cervejeiro no Brasil e no exterior. Simultaneamente à feira, serão promovidos o congresso e o simpósio, numa realização que conta com apoio do Centro de Tecnologia de Alimentos e Bebidas do Senai-RJ. Os eventos contam com profissionais de destaque, atuantes nos mercados nacional e internacional, para a apresentação de palestras e painéis que apresentam novas técnicas e soluções para diversas aplicações do processo cervejeiro.
No ano de 2007, em uma iniciativa pioneira e inovadora, o BCVB também participou deste evento divulgando o Estado de Santa Catarina, com o apoio de 4 cervejarias regionais. O presidente Luciano Monteiro afirma que “é importante trabalharmos não só por Blumenau, mas unirmos esforços para cada vez mais desenvolver o turismo regional e mostrar Santa Catarina para o Brasil e o mundo, sendo que esta ação das cervejarias é um grande exemplo”. Segundo Monteiro, que está em São Paulo acompanhando os participantes, o evento cresceu com relação à última edição, com um incremento de público de aproximadamente 20%.

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